Tröst

Vantarna blir alldeles för stora så jag skulle byta till mindre nålar, ve och fasa jag hittade inga. Panik, panik.....vad ska jag göra????? Rotade runt bland garner och mönster och var nog lite odräglig ett tag innan jag lugnade ner mig och bestämde mig för en schal i garnet Crisp. Så nu är det ganska lugnt igen och jag kan pyssla på med den. Men i morgon är det jag som ska gå och handla nya nålar.....

Tröst kan man få på många sätt. Jag bakade en ananaspaj idag och till middagen drack vi detta goda vin. Jag delar gärna med mig.

Mumsig Ananas paj

Pajskal:

150 g margarin (jag kör med smör)

3 dl mjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

Fyllning:

1 burk Créme fraiche (jag använder lätt)

1 burk krossad ananas

1/2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

Ugn: 175 g i ca 20 - 30 min

Rör ihop till pajskal och tryck ut i formen, rör ihop fyllningen och häll i formen, sen in i ugnen. Lätt som en plätt

Gott till: vaniljglass

Vinet heter Meia Pipa och är jättegott.